一、准备材料
制作红枣枸杞糕的第一步是准备所需的材料。主要用料包括红枣、枸杞、糖、糯米粉和水。红枣不仅可以为糕点增添甜味，与此同时也富含维生素和矿物质，具有很好的滋补养生结果。枸杞则被称为“长寿果”，有助于增强免疫力和改善视力。糯米粉则让糕点的口感更加细腻软糯。根据个人口味，可以适量添加一些食糖，扩大甜度。还可以，虽然不必要，但还可以准备一些食用油，以便在模具内涂抹，方便糕体脱模。
二、红枣处理方式
红枣的处理方式是制作红枣枸杞糕的关键步骤。首先要做的是，将所需的红枣用清水冲洗干净，去掉表面的杂质。接下来，将红枣放入沸水中焯水大约5分钟，这样不仅可以去掉红枣的涩味，还有助于将红枣的营养成分释放出来。之后，待红枣稍凉后，将其去核，切成小块。切块后的红枣更加容易与其他材料混合，扩大糕点的风味。在处理方式红枣的过程中，可以注意选择那些肉厚、色泽鲜红的优质红枣，这样可以确保糕点的口感和营养均衡。
三、枸杞浸泡
在开始制作糕点之前，枸杞的浸泡也尤为关键。将枸杞用清水冲洗干净后，放入温水中浸泡约15到20分钟。泡水的过程不仅能让枸杞更加柔软，还能去掉一些泥土和杂质，使其更适合与其他材料混合。浸泡后的枸杞呈现出饱满的状态，更加美观。如果喜欢枸杞的天然甜味，可以适量扩大浸泡时间。准备好的枸杞在后续的制作中可以根据个人口味撒入混合的糕体中，也可以在糕点表面进行装饰，提升整体的视觉结果。
四、制作糕体
当红枣和枸杞都处理方式好后，就可以开始制作糕体了。在一个大碗中，将适量的糯米粉和水按一定比例混合，用打蛋器或木勺搅拌均匀，直到没有颗粒为止。可以根据个人口味，适量加入糖，搅拌均匀后加入切好的红枣和泡软的枸杞，继续搅拌使其均匀。将混合好的浆液倒入提前准备好的模具中，可以在模具表面涂抹少量的食用油以便脱模。最后，将模具放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，保持火候和时间的精准，待糕体完全熟透后取出，冷却后再进行切割。
五、享用与保存
制作完成的红枣枸杞糕可以根据个人口味进行切块享用。糕块柔软、口感滑嫩，甜中带有枸杞和红枣的天然风味，十分美味。可以作为早餐、零食或下午茶的伴手小点心合作。将糕点放入密闭容器中，放入冰箱冷藏，最好在三天内食用完毕，以保证口感最佳。还可以，如果希望保存更长时间，可以将糕点进行冷冻，随用随取，但在享用前需要提前解冻。