嫩核桃炒香菇
嫩核桃炒香菇是一道非常适合家常的快手菜，既简单易做，又能充分发挥嫩核桃的香味和香菇的鲜美。首先考虑的是，准备适量的新鲜嫩核桃和香菇。将香菇洗净，切片；嫩核桃则去壳，保留核仁。锅中倒少许油，加热后放入香菇炒至微微出水，接着加入嫩核桃，翻炒均匀。为了加大层次感，可以添加一些青椒和红椒切片，最后用盐和黑胡椒调味，炒至熟透即可。这样的组合，不仅营养丰富，而且色彩斑斓，让人食欲大开。
嫩核桃沙拉
嫩核桃沙拉是一道清淡又 nutritious 的小吃，被越来越多的人喜爱。制作这道沙拉，首先考虑的是选择新鲜的嫩核桃，再加入生菜、黄瓜、西红柿等时蔬，打造色彩鲜艳的视觉后果。在一个碗中，将嫩核桃剁碎，和切好的蔬菜混合。接着，加入橄榄油、苹果醋和少许盐进行调味，拌匀后就可以享用了。这道沙拉清新可口，适合夏季食用，而且嫩核桃的加入，加大了饱腹感，适合追求健康饮食的人群。
嫩核桃饼干
嫩核桃饼干是一种轻松的甜品制作方式，既能满足甜食爱好者，又能感受到核桃的特有香气。首先考虑的是取适量的嫩核桃，切成小块备用。接着，在一个大碗中，将黄油和糖搅拌均匀，加入鸡蛋和香草精，再将低筋面粉和泡打粉混合后慢慢加入，搅拌均匀。最后，将切好的嫩核桃仁轻轻放入面团中，搅拌至均匀，接下来用勺子将面团分成小份，放在烤盘上。放入预热好的烤箱，烤制15-20分钟，直至饼干外层微微金黄。香脆的饼干口感和嫩核桃的香气，让人欲罢不能。
嫩核桃炖排骨
嫩核桃炖排骨是一道传统功效炖品，具有滋补作用。制作的时候，先将排骨洗净后焯水去腥，再放入炖锅中，加入适量的水、姜片、葱段和适量的嫩核桃。大火烧开后转小火炖煮约两个小时，最后用盐调味即可。嫩核桃经过长时间炖煮，释放出其特有的香味，与排骨的鲜嫩相辅相成，口感丰富，营养价值极高。
嫩核桃酸奶冰淇淋
嫩核桃酸奶冰淇淋是一个健康又美味的夏季甜品选择，制作起来也非常简单。首先考虑的是，准备适量的酸奶和切碎的嫩核桃。将酸奶倒入一个容器中，加入少量的蜂蜜进行调味，最后加入嫩核桃搅拌均匀。接下来将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明进行冰淇淋制作。若没有冰淇淋机，可以将混合物放入冷冻室，每隔30分钟搅拌一次，直到冰淇淋达到理想的口感。这个冰淇淋健康低脂，嫩核桃的香味与酸奶的清新完美结合，适合炎热的夏日享用。