一、经典甜年糕饼
经典的甜年糕饼制作起来非常简单，所需的材料包括年糕、糖、牛奶和一些香料。首先考虑的是，将年糕切成适合大小的小块，随后放入蒸锅中，用中火蒸10分钟，直到变软。在蒸的过程中，可以准备糖浆，将适量的糖与牛奶混合，慢慢加热搅拌，直至糖完全溶解。蒸好的年糕取出后，浸入糖浆中，使其充分吸收甜味。最后，可以撒上一些芝麻或者椰蓉作为装饰，增添风味。与家人朋友一起分享这样一款经典而可口的甜年糕饼，相信会让聚会更加融洽。
二、咸味年糕饼
如果你喜欢咸味，咸味年糕饼绝对值得一试。制作这个年糕饼，首先考虑的是需要准备年糕片、青菜、香肠和鸡蛋。将青菜和香肠切丁，鸡蛋打散备用。热锅加少量油，放入青菜和香肠炒香后，加入年糕片，翻炒均匀。接着，倒入打散的鸡蛋，快速搅拌，直到鸡蛋熟透。此时，可以根据个人口味加入一些盐和酱油调味。炒好的年糕饼外焦里嫩，咸香扑鼻，适合当作早餐或午餐。
三、红豆年糕饼
红豆年糕饼是一种甜而不腻的美食，只需简单几个步骤。首先考虑的是，准备红豆，提前浸泡一晚上，随后煮熟。接下来，将红豆和适量的糖捣成豆沙，备用。将年糕切片，放入平底锅上，用小火煎至两面金黄。随后，取一片年糕，加入适量豆沙，再盖上一片年糕，压实。接着，继续煎至外皮酥脆即可。红豆年糕饼外酥里嫩，甜度适中，是茶点的绝佳选择。
四、蔬菜年糕卷
如果你想尝试更健康的选择，蔬菜年糕卷是不二之选。可以准备一些新鲜的蔬菜，比如胡萝卜、黄瓜和菠菜，将其切成细丝。将年糕用蒸锅蒸软，待稍微冷却后，准备一个大碗，放入蒸好的年糕，加入切好的蔬菜丝。这时可以加一些酱油、盐和香油进行调味。将年糕放在一块干净的塑料膜上，不用太厚，先放蔬菜，再卷起，最后切成段食用。这样的年糕卷清爽健康，适合在夏季享用。
五、芝士焗年糕饼
芝士焗年糕饼将传统与现代完美结合，适合喜欢乳酪的朋友。准备年糕、芝士和香料。将年糕切片后，放在烤盘中，撒上一层芝士，用烤箱170度焗烤10分钟，出炉前可以再次撒上一层香料以增香。待芝士融化并微微焦脆时取出，散发出的香气使人垂涎欲滴。芝士的柔滑和年糕的韧性相结合，吃上一口，简直让人陶醉。