1. 孜然猪里脊
孜然猪里脊是一道极具风味的家常菜，简单易做且美味可口。第一步，选择新鲜的猪里脊，切成薄片，用生抽、料酒和少许盐腌制15分钟，以增强肉质的鲜香。在炒锅中加上适量的油，然后我们进行加入切好的姜蒜爆炒出香味。接着，放入腌制好的猪里脊煸炒至变色。最后，撒上充足的孜然粉，翻炒均匀，至猪肉完全熟透，最后根据口味调入一些辣椒粉和葱花，提升风味。这道菜色香味俱全，适合搭配米饭或作为下酒菜。
2. 红烧猪里脊
红烧猪里脊以其浓厚的酱香味深受欢迎。这道菜的关键在于调味料的搭配。第一步，将猪里脊切块焯水，去除腥味。在锅中加入油，放入生姜和大葱炒香，再加入猪里脊翻炒，随后加入酱油、料酒、冰糖和适量的水，调制成红烧汁。大火煮开后转小火，慢慢炖煮30分钟，使猪肉入味，并让汤汁浓稠。最后，加上青椒或胡萝卜作点缀，既增添颜色，也提升了营养。这道红烧猪里脊色泽红亮、味道鲜美，是一道备受欢迎的经典菜肴。
3. 香脆炸猪里脊
炸猪里脊是快手菜中的佼佼者，外酥里嫩，口感极佳。第一步，将猪里脊肉切成均匀的条状，调入盐、胡椒粉、姜汁和料酒腌制15分钟。然后我们进行，将腌好的猪肉裹上淀粉，再浸入打散的鸡蛋液中，最后裹上面包屑。热锅冷油，油温升至适中后，逐条放入裹好的猪里脊，炸至两面金黄酥脆，捞出沥油。搭配自制的酱料，比如蒜蓉或美乃滋，吃起来更加美味。这道香脆炸猪里脊适合做为家庭聚餐的小吃，满口香脆。
4. 酸甜猪里脊
酸甜口味的猪里脊颇受欢迎，主要是在夏季，清爽而又开胃。第一步，将猪里脊切片并用盐和胡椒粉腌制片刻。然后我们进行在锅中加油，炒香葱姜蒜，放入腌好的肉片煸炒至变色。在这个前提下，加入番茄酱、白糖和醋，翻炒均匀，直到猪肉被调味汁包裹，最后加水稍微煮一下，让味道渗透。出锅前调和一点玉米淀粉水增稠，这样既能让味道更加浓郁，也能使汤汁更加粘稠。这道酸甜猪里脊十分适合搭配米饭，令人食欲大开。
5. 蒜香猪里脊
蒜香猪里脊是一个兼具营养与风味的美味佳肴。先将猪里脊肉切片，用盐、生抽和淀粉腌制20分钟。然后我们进行在热油锅中，放入大量的蒜末煸炒，炒出香味后将腌制好的猪肉片放入，迅速翻炒。为了提升风味，可以加入一些干辣椒和胡椒粉。蒜香的味道和猪肉的鲜嫩相结合，令人垂涎欲滴。装盘后撒上一些新鲜香菜或葱花，既美观又增添香气。这道菜色泽诱人，适合配合白米饭，让人一口接一口。