1. 荷兰煎饼(Pannekoeken)
荷兰煎饼是一种薄饼,以其松软和丰富的口感而闻名。制作这种美味的煎饼只需要简单的配料:面粉、鸡蛋和牛奶。荷兰煎饼可以根据个人喜好添加各种配料,如水果、奶酪或培根。在荷兰,煎饼不仅是早餐的选择,还是午餐和晚餐的美味佳肴。传统上,顾客可以在专门的煎饼店中享用这些美食,通常配以甜味糖浆或新鲜的果酱。
2. 荷兰肉圆(Bitterballen)
荷兰肉圆是一种经典的小吃,常作为啤酒的搭配。它们由牛肉或小牛肉的碎肉制成,经过调味后,裹上面包屑并炸至金黄色。肉圆的外壳酥脆,内里则是丰盈的肉馅,令人垂涎欲滴。这种小吃通常搭配芥末酱,口感丰富,非常适合派对或聚会时分享。无论是在酒吧还是在家庭聚会,肉圆总能成为焦点,带来欢乐的气氛。
3. 荷兰红酒炖牛肉(Hachee)
Hachee是一道传统的荷兰炖菜,主要成分是牛肉和洋葱,辅以红酒和香料慢炖而成。这道菜的魅力在于其浓郁的味道和融化的肉质,适合搭配荷兰菜常见的土豆泥或面包。炖煮过程中,肉的味道与酒精结合,形成独有的香气,令人陶醉。Hachee通常出现在冬季的家庭聚餐或节日庆祝中,成为温暖身心的佳品。
4. 荷兰奶酪(Kaas)
荷兰是一个盛产奶酪的国家,著名的奶酪种类有高达(Gouda)、埃德姆(Edam)等。荷兰奶酪大多以牛奶制成,具有丰富的风味和口感,适合单独享用或作为搭配。荷兰的奶酪市场充满了各种香气与色彩,游客们常常在市场上采购新鲜的奶酪,并享用当地的美食。无论是切片食用还是融入沙拉、三明治中,荷兰奶酪都能为料理增添丰富的层次感。
5. 荷兰苹果派(Appeltaart)
苹果派是荷兰著名的传统甜点,通常由新鲜的苹果、肉桂和面团制成,香甜可口。制作苹果派时,第一步用面粉和黄油制成外皮,随后填入切片的苹果,撒上肉桂和糖,再用面团覆盖表面。随后将其烘焙至金黄酥脆。荷兰苹果派既可以作为甜点,也可以与咖啡或茶搭配,成为家庭聚会和节日的必备美味。这份甜点不仅味道一流,还承载着丰厚的荷兰家族传统。